পবিত্র ঈদুল আজহা এলো বলে! ঈদুল ফিতরের মতো এই ঈদে অনেক শপিং করা না হলেও ঘর পরিষ্কার করা, রান্নার আয়োজন করা, মসলা রেডি করা- এই কাজগুলো কিন্তু থেকে যায়। এতো কিছুর মাঝে একটি গুরুত্বপূর্ণ কাজ হলো ঈদের আগে ফ্রিজ পরিষ্কার করা। এই ঈদে সবচেয়ে বেশি চাপ পড়ে ফ্রিজের উপর। সারাবছর ফ্রিজে আমরা মাছ, মাংস রাখি। এই মাছ, মাংস থেকে ব্লাড বের হয়ে জমে থাকতে পারে, যা অনেক সময় ব্যাকটেরিয়া ছড়িয়ে দেয়। এছাড়া অতিরিক্ত বরফ জমে ফ্রিজের অনেকখানি জায়গা নষ্ট করে ফেলে। এই কারণে কুরবানির মাংস গুছিয়ে রাখা সম্ভব হয় না। তাই কোরবানি ঈদের আগে ফ্রিজ পরিষ্কার করা বেশ জরুরি। ফ্রিজ পরিষ্কার করে গুছিয়ে রাখলে ঈদের সময় অনেক ঝামেলা থেকে রেহাই পাওয়া যায়।
ফ্রিজ পরিষ্কার করার দারুণ কিছু টিপস নিয়ে আজকের ফিচার। দেখে নিন তাহলে….
ঈদের আগে ফ্রিজ পরিষ্কার করবেন যেভাবে
নির্দিষ্ট দিন ঠিক করুন
ফ্রিজ পরিষ্কার করা বেশ সময়সাপেক্ষ কাজ। ফ্রিজ পরিষ্কার করার সময় দীর্ঘ সময় ফ্রিজ বন্ধ রাখতে হয়, খাবারের সঠিক সংরক্ষণ করা না গেলে নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে। তাই একটি নির্দিষ্ট দিন ঠিক করুন ফ্রিজ পরিষ্কার করার। ফ্রিজ পরিষ্কার করার আগে ফ্রিজে রাখা জিনিসপত্র অন্য কোনো ফ্রিজ থাকলে সেখানে সরিয়ে ফেলুন। নষ্ট হয়ে যেতে পারে এমন সব খাবার অন্য কোনো ঠাণ্ডা রাখার চেষ্টা করুন।
বৈদ্যুতিক সংযোগ বিছিন্ন করা
ফ্রিজ পরিষ্কারের আগে ফ্রিজের বৈদ্যুতিক সংযোগ বন্ধ করুন। ভেতরের বরফ বা টেম্পারেচার স্বাভাবিক হতে দিন। দুই-তিন ঘণ্টা পর বরফ কিছুটা গলে গেলে পুরানো প্যাকেটগুলো নিরাপদ স্থানে সরিয়ে রাখুন।
তাক ও ড্রয়ারগুলো আলাদা করুন
ফ্রিজের বরফ কিছুটা গলে আসলে, এর ভেতরের তাক অথবা ড্রয়ারগুলো খুলে বের করুন। তাকগুলো কুসুম গরম পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। তাকগুলো সরাসরি অনেক গরম পানিতে দিবেন না, এতে করে ফাটল ধরতে পারে। কারণ ফ্রিজে এগুলো সবসময় ঠান্ডা পরিবেশে থাকে। একটি স্পঞ্জে ডিটারজেন্ট মিশিয়ে সেটি দিয়ে ঘষে ঘষে তাকের দাগগুলো দূর করুন। এতে রক্তের দাগ দূর হওয়ার পাশাপাশি জীবাণুমুক্ত হবে। এরপর পরিষ্কার পানি দিয়ে ধুয়ে রোদে বা বাতাসে শুকাতে দিন।
ইন্টেরিয়র পরিষ্কার করুন
বেকিং সোডা আর পানি দিয়ে পরিষ্কার করুন। এক অংশ বেকিং সোডার সাথে সাথে অংশ পানি মিশিয়ে নিন অর্থাৎ এক কাপ বেকিং সোডার সাথে সাত কাপ পানি মিশিয়ে মিশ্রণ তৈরি করুন। একটি নরম স্পঞ্জ দিয়ে ফ্রিজের ভেতরটা ভালো করে পরিষ্কার করুন। টুথব্রাশ দিয়ে ফ্রিজের কোণার অংশগুলো পরিষ্কার করুন। সবশেষে একটি নরম কাপড় দিয়ে মুছে ফেলুন। মাইক্রোফাইবার কাপড় ব্যবহার করুন ডিপ ফ্রিজ পরিষ্কার করার জন্য। এবার ড্রয়ার ও তাকগুলো ফ্রিজের ভেতরে রাখুন।
ফ্রিজের বাইরের অংশ পরিষ্কার করুন
ফ্রিজের ভিতরের অংশের মতো বাইরের অংশও বেশ ময়লা হয়। বিশেষ করে ফ্রিজের দরজা বার বার খোলা আর বন্ধ করার কারণে খুব দ্রুত ময়লা হয়ে যায়। অল পারপাস ক্লিনজার অথবা ভিনেগার মেশানো পানি দিয়ে ফ্রিজের বাইরের অংশটি মুছে নিন।
দরজার রাবারটি পরিষ্কার করুন
ফ্রিজের দরজার চারপাশে যে রাবার থাকে সেটি আঠালো হয়ে যায়। অনেক দিন পরিষ্কার করা না হলে ছোট ছোট পোকা বাসা বাঁধতে পারে। পানিতে ভিনেগার মিশিয়ে কাপড় ও ব্রাশের সহায়তায় ভালোভাবে রাবারটি পরিষ্কার করে নিন।
ফ্রিজ ঠান্ডা করে তারপর খাবার রাখুন
ফ্রিজ পরিষ্কার করা হয়ে গেলে চালু করে দিন। এরপর ফ্রিজ ঠাণ্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন। ফ্রিজের তাপমাত্রা ৫ ডিগ্রী সেলসিয়াস অথবা এর নিচে তাপমাত্রা আসলে তবে খাবারগুলো ফ্রিজে রাখুন।
ড্রয়ারে মোটা কাগজ ব্যবহার করুন
ফ্রিজের ড্রয়ারগুলোতে কাগজ ব্যবহার করুন। এতে করে বিভিন্ন সবজির খোসা ড্রয়ারের না লেগে কাগজে লাগবে। পরে কাগজ পরিবর্তন করলে পরিষ্কার হয়ে যাবে। এক্ষেত্রে ক্যালেন্ডার এর পেপার ব্যবহার করা যায়।
ফ্রিজকে দুর্গন্ধমুক্ত রাখার উপায়
মাছ, মাংস, সবজি বিভিন্ন খাবার রাখার কারণে ফ্রিজের মধ্যে এক ধরনের দুর্গন্ধ সৃষ্টি হয়। এই গন্ধের হাত থেকে বাঁচার জন্য জেনে নিন কিছু টিপস-
১) ফ্রিজ পরিষ্কার করার পর এক বাটি বেকিং সোডা নিয়ে ফ্রিজের এক কোণে রেখে দিন। এটি ফ্রিজ দুর্গন্ধ হওয়া রোধ করবে।
২) একটি বাটিতে শুকনা ওটমিল ফ্রিজের মধ্যে রেখে দিলে দুর্গন্ধ দূর হবে।
৩) ফ্রিজের মধ্যে কফির গুঁড়া রেখে দিন, দেখবেন ফ্রিজের দুর্গন্ধ দূর হয়ে গেছে।
৪) ভ্যানিলা এসেন্সে প্রায় সবার বাসায় থাকে। ছোট ছোট তুলার বল করে সেটি ভ্যানিলা এসেন্সে ডুবিয়ে ফ্রিজে রাখুন দেখবেন দুর্গন্ধ দূর হয়ে যাবে!
৫) ড্রিপ ফ্রিজে মাছ, মাংস রাখার জন্য জিপ লক প্যাকেট ব্যবহার করুন।
ঈদের আগে ঘরের ফ্রিজটি পরিষ্কার করে নিন। সুন্দরভাবে ঈদ উদযাপন করুন। তাহলে আজ এই পর্যন্তই।
ছবি- সাটারস্টক